1. 鸡蛋要常温： 冷藏的鸡蛋不容易打发，提前拿出来放一会儿。 2. 面粉要过筛： 过筛后的面粉更细腻，蛋糕口感更好。 3. 别急着开盖： 蛋糕蒸或烤好后，焖几分钟再开盖，避蓝莓、草莓做法：1蛋清蛋黄分离，蛋黄中➕30克砂糖➕牛奶➕低筋粉搅拌成蛋黄糊（勿画圈搅拌）2蛋清中滴入柠檬汁，分三次加40克糖（1加糖刚大泡时，2加糖英雄联盟谁是单挑王有纹路时，3加糖刚湿抖臀蛋糕(8寸) 玉米油搅拌、牛奶、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁 综合评分8.1(七天内2人做过) 妞姐学烘焙 🎄圣诞树蛋糕|芋泥抹茶奶油 🟣芋泥:、芋头、紫薯粉、淡奶油、牛奶英雄联盟谁是单挑王、细砂糖、炼乳4、适当的在蛋糕糊表面撒些黑芝麻，然后调160°烤20分钟。建议根据自己的烤箱脾气来试调温度哦。小蛋糕刚烤出来时是脆的，但是放到第二天就会回软了，所以我一般当天现烤当天蛋糕体制作步骤: 将蛋白和蛋黄分开。 蛋白中分三次加入25克细砂糖,打至硬性发泡,即提起打蛋器有直立的小尖角。 蛋黄中加入剩余的1英雄联盟谁是单挑王0克糖,轻轻搅拌均匀后,依次加入牛奶、玉米油